生猪交易：本周我省生猪交易均价12.85元/公斤，周环比上涨5.16%，同比下跌15.35%。本周全国生猪交易均价13.05元/公斤，周环比上涨2.03%，黑龙江省比与全国均价低0.20元/公斤。
猪粮比价：本周平均猪粮比为5.69∶1，比上周上升1.79%。
生猪期货：1月23日生猪期货主力合约（2603）收盘价11565.00元/吨，比上周五下跌3.46%。
全国分区价格：1月25日对16省市监测显示，有广东、浙江、福建、山东、河南、北京、山西、陕西、河北、辽宁、黑龙江11省在13元/公斤以上，其他5省市在12-13元/公斤之间，最高浙江13.73元/公斤，最低贵州12.40元/公斤，当日浙江与黑龙江差价0.68元/公斤。
生猪产品价格：本周白条肉出厂均价为17.41元/公斤，环比上涨6.88%，同比下跌15.16%。
据农业农村部监测，1月23日“农产品批发价格200指数”为130.41，比昨天上升0.31个点，“菜篮子”产品批发价格指数为133.34，比昨天上升0.36个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.49元/公斤，比昨天下降0.1%；牛肉66.02元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉63.15元/公斤，比昨天下降0.7%；鸡蛋8.36元/公斤，比昨天上升1.1%；白条鸡17.39元/公斤，比昨天上升0.7%。
市场动态观察：
供应端，养殖端惜售情绪浓厚，前期压栏猪源计划在本月下旬逐步释放，叠加部分规模猪场缩量挺价操作，短期供应压力有所缓解，支撑省内猪价环比大幅上涨。但从全国层面，2025年末能繁母猪存栏3961万头，虽创阶段性新低，但仍较行业合理保有量高出1.6%，产能去化效果尚未短期兑现，整体供应仍处于高位。
需求端，本周进入腊八节后，终端备货需求略有回升，带动屠宰场开工率小幅上扬，但增幅有限。南方腌腊刚需支撑不足，北方居民节前备货尚未全面启动，下游白条出货不畅，贸易商多减量操作，需求端提振作用滞后于供应端调整，制约猪价进一步上行空间。
全国各省市价格呈现差异化走势，南方省份如浙江因消费需求相对旺盛，价格领跑全国，北方省份虽整体处于高位区间，但涨幅不及部分南方省市。同时，气温走低带动大猪消费及外调，肥猪价格获得支撑，标肥价差环比走扩，标猪市场旺季表现偏弱，消费结构向大猪倾斜，这一趋势在黑龙江省亦有体现。
本周生猪价格与白条肉价格联动上涨，产业链价格传导基本顺畅，但期货市场表现疲软，主力合约大幅下跌，主要因期货对应春节后消费淡季，市场对节后供应压力担忧升温，导致期现基差走扩，呈现“现货偏强、期货偏弱”的背离格局。此外，其他畜禽产品价格有涨有跌，牛肉、鸡蛋、白条鸡价格小幅上行，羊肉价格微降，整体畜禽市场波动温和，对猪肉消费替代效应有限。
下周行情预测
下周市场将进入春节前备货关键期，但供需两端制约因素仍存，预计黑龙江省及全国生猪价格以震荡偏稳为主，难以出现大幅上涨行情。供应端，前期压栏猪源将逐步释放，规模猪场出栏窗口期缩短，逢高出栏意愿或增强，叠加春节前集中出栏压力，将抑制猪价上行。需求端，节前备货需求有望逐步释放，对猪价形成一定支撑，但考虑到今年春节时点偏晚，备货周期相对集中，且消费透支后将进入传统淡季，需求提振力度有限。
风险提示：需重点关注三大风险因素：一是规模猪场出栏节奏变化，若集中出栏量超预期，可能导致猪价回调；二是节前备货需求释放力度，若需求不及预期，将加剧市场供过于求压力；三是期货市场情绪传导，若对节后淡季担忧进一步升温，可能影响现货市场预期。养殖端建议合理安排出栏计划，逢高落袋为安，规避节后价格回落风险；贸易商可按需备货，避免盲目囤货。
