一、一季度生猪市场运行总体稳定
（一）生猪产能平稳小幅增长黑龙江省一季度末，生猪存栏1303.26万头，比去年同期增长1.17%，其中，能繁母猪存栏126.60万头，同比增长1.13%。1—3月生猪出栏648.97万头，同比增长4.51%，
（二）猪肉产量稳中有升，屠宰量减少一季度，全省检疫生猪产品32.06万吨，同比上升2.83%；全省猪肉产量54.66万吨，同比增长5.78%。一季度全省精准核实企业屠宰生猪239.09万头，比去年同期减少32.5万头，下降11.97%。
（三）生猪及产品调出省外数量增加一季度，省外调出生猪101.52万头，同比增加14.47万头，增长16.62%，占全省出栏量的15.64%；省外调出猪产品17.96万吨，同比增长5.28%，占全省猪肉产量的32.86%。省外调出生猪及产品合计约335万头，占全省生猪出栏量的51.65%。
（四）一季度全省生猪及猪肉价格低位徘徊2025年前三个月全省生猪价格行情持续小幅震荡盘整，平均交易价格14.70元/公斤，同比上涨5.00%，最低13.60元/公斤，最高16.00元/公斤，季度振幅17.65%。
3月末生猪价格13.85元/公斤，比上月末下降0.36%，比1月末下降12.34%，比上年同期下降6.40%。
一季度白条猪肉交易均价19.85元/公斤，同比增长10.71%，3月末白条猪肉交易价格18.30元/公斤，月环比下降2.66%，同比下降1.08%。
二、生猪市场分析及行情走势预判
生猪市场影响因素众多且十分复杂，产业链供应链的关联性越来越强，主要从以下几个方面对生猪市场进行综合分析研判：
1.饲料市场的传导作用凸显饲料成本占养殖总成本比重升至65%以上。一季度玉米均价涨至1.15元/斤（同比+8.3%），豆粕价格受中美贸易摩擦影响波动加剧。
饲料企业转型参与产业链，部分饲料企业通过代养模式与二次育肥合作，提升产业链协同效率，但高成本压缩养殖利润空间。
2.二次育肥参与程度对生猪行情的影响仍然不可忽视。一季度二次育肥入场截流标猪资源，短期分流标猪供应，抑制价格下行。据了解规模猪企约15%出栏计划流入二育，导致屠宰企业收猪难度加大。二育投机性增强，可持续性存疑。当前二次育肥补栏标猪到厂成本接近7.10元/斤，资本入场意愿减弱；专业化团队主导下，二育产能释放节奏对二季度猪价形成潜在压制。
3.消费市场变化牵动着猪肉市场的神经一是全国猪肉消费量收缩，黑龙江外销压力加剧，据有关国际机构预测，2025年全球猪肉消费量预计较2024年减少。黑龙江省作为生猪外调大省，但受全国需求萎缩影响，一季度外调增量收窄，本地屠宰企业被迫扩大内销比例，加剧省内市场竞争。二是替代品挤压效应显著，2024年全省居民消费价格指数（CPI）中，食品烟酒类价格同比下降0.8%，而禽肉产量同比上升3.0%，鸡蛋价格同比下跌12%，分流部分猪肉消费需求。 三是终端消费市场表现疲弱，价格传导效率分化，一季度白条肉出厂均价同比上涨10.71%，但终端零售价涨幅较小，表明消费端对成本上升的承接能力减弱。区域消费差异拉大，南方主销区（如广东）猪肉零售价达28.6元/公斤，同比上涨4.5%；黑龙江本地零售价仅22.4元/公斤，同比持平。价差扩大至6.2元/公斤，刺激北猪南调，但受限于冷链成本，实际跨省调运量不会有大的增长。四是餐饮复苏不及预期，进一步压缩鲜肉消费空间。零售渠道结构性调整，商超冷鲜肉销量占比提升，社区团购渠道因价格战导致猪肉销售额同比下降，传统农贸市场销量萎缩。
4.趋势研判与建议供给端，短期偏紧与中期放量并存，二季度受前期压栏惜售及二次育肥分流影响，标猪阶段性供应偏紧。需求端，季节性回暖与结构性替代互现，五一及中秋国庆双节将拉动屠宰量环比增长15-20%，但禽肉价格低位持续分流猪肉消费；后三个季度生猪价格整体将呈现以稳为主，小幅波动的走势。
建议
养殖企业需优化出栏节奏，重点关注二次育肥动态和冻品入库情况；随着天气转暖，特别注意疫病防控，提升生物安全水平。
